CORNED BEEF CU PIURE DE CARTOFI
Cativa cartofi, daua sau trei cepe si o cutie de corned beef, de gasit prin rafturile oricarui magazin care se respecta cat de cat. Si circa 15 – 20 de minute pentru preparare. Si iese o mancare pe cinste, pentru cina sau pentru dejun, felul doi.
PREPARARE: Se taie cateva cepe in rondele si se inabuse in unt
Se adauga continutul unei cutii de corned beef, maruntit, si se lasa cateva minute la prajit, la foc mic.
Separat se prepara un piure din cativa cartofi, piure care se lasa ceva mai moale.
Piureul se adauga cu carnea si ceapa, se sareaza si se pipereaza.
Se amesteca bine si se mai lasa cateva minute la foc mic, pentru a se patrunde.
Se serveste cald, cu o salata de sezon.
Dan Bota
