Covasna: kortoskolacs de zece metri
Locuitorii comunei covasnene Ozun vor prepara, sambata, un colac secuiesc lung de 10 metri, cu scopul de a stabili un nou record national.
Pentru prepararea kortoskolacs-ului, cum i se spune in maghiara, se vor folosi cateva zeci de kilograme de faina, zahar, lapte, miere, oua, unt si nuca.
Conform retetei, aluatul va fi incolacit pe un butuc de brad, uns cu ulei pentru a nu se lipi, va fi tavalit in zahar, dupa care va fi pus la copt pe jar.
Colacul va fi cel mai lung preparat vreodata in Romania si va fi de doua ori mai mare decat cel pe care locuitorii Ozunului l-au facut anul trecut.
Luna aceasta, la Sfantu Gheorghe va avea loc si traditionala „Parada carnatilor”, prilej cu care se va prepara aproape un kilometru de carnati.
In ultimii ani, cu prilejul unor sarbatori locale, in Judetul Covasna s-au mai gatit o tocanita din ciuperci de padure, pentru care s-au folosit 400 de kilograme de galbiori; o ciorba de pastrav de 1.100 de litri; un urias papricas de pui si un gulas de fasole de 500 de litri; o rulada de inghetata de 100 de metri si un bulz cu mamaliga si branza lung de 150 de metri.
Sursa: AGERPRES
