CREMA DE CIOCOLATA SI CAFEA
In doi timpi si trei miscari puteti face sa va iubeasca atat cei ai casei, cat si eventualii oaspeti invitati in cine stie ce ocazie.
PREPARAREA: Se da in clocot un litru lapte cu 150 grame ciocolata topita si putin zahar.
Separat se bat trei galbenusuri cu o lingura rasa de fecula
Se toarna, mestecand intr-una, compozitia de ciocolata.
Se pune totul la foc mic. Se amesteca intr-una pana se ingroase. Nu se lasa sa dea in clocot.
Se adauga o lingura de cafea macinata si cele trei albusuri batute spuma.
Se da la rece ca sa se inchege bine.
Simplu, nu? Iar daca doriti sa fie totul mai aspectuos, inainte de a servi crema la masa puteti sa o presarati cu ciocolata rasa marunt sau alte brizbrizuri de gasit in comert, cum ar fi nuca de cocos pisata sau alte asemenea, insa nu in cantitate prea mare ca sa nu ii schimbe gustul.
Dan Bota
