Crema-spuma din branza de vaci.
Ingrediente:
·??????? 3 oua
·??????? 200 g branza de vaci bine scursa
·??????? 100 g frisca nebatuta (smantana)
·??????? 4 linguri zahar
·??????? 1 lingura rom.
Modul de preparare:
·??????? Separati albusurile de galbenusuri si bateti spuma tare albusurile.
·??????? Amestecati cu mixerul, galbenusurile si zaharul pana ce acesta se topeste si capata o culoare mai deschisa.
·??????? Adaugati branza de vaci, smantana dulce (exista-La Dorna) si romul si apoi incorporati usor albusurile batute.
·??????? Tineti crema 2 ore la frigider si serviti-o cu compot, salata de fructe sau cu fructe de padure proaspete. Reusita?!
