Dejunul Kollath
Reteta de baza (pentru o persoana)
– 3-5 linguri de apa,
– 1-2 linguri de zeama de lamaie proaspata,
– 15-20 g fructe uscate,
– 100 g mere, rase in momentul folosirii, sau orice alte fructe proaspete, de sezon,
– 1 lingura de migdale, alune sau nuci macinate.
– 30-40 grame (2-3 linguri) de faina proaspata de grau complet,
Este bine ca faina de grau complet, (facuta in casa) sa fie obtinuta chiar inaintea prepararii, prin rasnirea boabelor de grau cu ajutorul unei rasnite de cafea, de exemplu. Seara se pune faina proaspata de grau intr-un vas special, peste care se adauga apa (niciodata lapte).
Se agita cat mai bine continutul si se lasa la temperatura camerei (20 grade Celsius) pana a doua zi dimineata.
Intr-un alt vas se pun la inmuiat fructele uscate (smochine, curmale, stafide, prune uscate, etc.).
A doua zi de dimineata se adauga fructele inmuiate peste faina de grau, inclusiv apa folosita pentru inmuiere, si cele doua linguri de suc proaspat de lamaie. Adaugam apoi merele rase (sau fructele de sezon bine coapte, zdrobite) si pudram apoi acest amestec cu nucile, alunele sau migdalele macinate. Dupa gust, se adauga miere. Se poate orna cu frisca. Merele trebuie rase in momentul prepararii, pentru a se evita oxidarea lor. Dejunul va fi siropos, dar nu lichid.
Folosirea regulata a dejunului Kollath are urmatoarele efecte:
1. Dimineata nu mai apare senzatia de falsa foame;
2. Stare de satietate timp de cel putin 4 ore. Absenta sentimentului de supraincarcare a stomacului.
3. Reglarea armonioasa a greutatii.
4. Persoanele care doresc sa piarda din greutate nu vor avea senzatia de foame inainte de masa de pranz si vor suporta chiar o cantitate redusa de hrana.
5. Cele care doresc sa se implineasca echilibrat din punct de vedere fizic vor constata ca functia digestiva este mult imbunatatita, iar greutatea lor va creste.
6. Eliminarea constipatiei.
7. Detoxifierea organismului.
8. Dispar semnele de epuizare si de oboseala, care sunt indiciile unor acumulari de toxine in organism.
9. Amplificarea eficientei fizice si intelectuale.
10. Senzatie clara de bunastare generalizata, care rezulta dintr-un echilibru biologic mult mai bun
11. Senzatie de bucurie interioara si o satisfactie care indeparteaza orice dorinta pentu consumul excitantelor psihodinamice (tutun, cafea, alcool).
12. Amplificarea puterii de concentrare, deoarece aparatul digestiv nu mai este ingreunat si handicapat de un dejun greu.
13. Amplificarea rezistentei la stress si la starile de tensiune nervoasa.
14. Imbunatatirea circulatiei sanguine. Datorita mai bunei irigari a tesuturilor cutanate, tenul devine roz, fara eruptii.
15. Eczemele, furunculii si cosurile dispar.
16. Parul redevine suplu si plin de vitalitate.
17. Ameliorarea dentitiei.
18. Intarirea scheletului
Cerealele si fructele se armonizeaza foarte bine in aceasta reteta. Preparat cu atentie, acest dejun poate fi considerat o sui-generis prajitura, in care se poate varia la infinit compozitia dupa inspiratie si in functie de fructele de sezon. Prepararea este simpla si usoara.
I.V.
