Detoxifierea – obicei culinar post-Craciun
Fie au mancat prea mult, fie au pierdut sirul paharelor, 378 de brasoveni au sfarsit Craciunul la spital. 30 de petrecareti au acuzat dureri abdominale si colici iar mai bine de 100 dintre ei au consumat alcool in exces. Daca au ajuns la urgente este pentru ca nu stiu leacuri babesti contra mahmurelii: zeama de varza este cel mai popular si eficient remediu pentru greata de Sarbatori.
Dupa doua zile de excese culinare, dar si bahice, sumedenie de brasoveni au dat iama in piete si s-au aprovizionat cu portocale, lamai si mere. Traditionalistii au apelat insa la remediul prin excelenta al mahmurelii: moara de varza. Nutritionistii recomanda cura de detoxifiere cu vitamina C. Apa, ceaiuri si alte lichide pe stomacul gol, multe fructe si legume, pauza la consumul de alcool si grasimi, dar si plimbarile in aer liber sunt principalele ingrediente si activitati ale detoxifierii. Legumele cu frunze verzi, broccoli, citricele si usturoiul sunt alimentele care ajuta cel mai mult la recuperare dupa masa traditionala.
Vifor Rotar
