Doua retete pentru prepararea otetului aromat.
1.????? Otet aromat pentru salate.
Ingrediente:
o?????? 2 cepe rosii de apa
o?????? 2 catei de usturoi
o?????? 1 frunza de dafin
o?????? 4-5 boabe de piper
o?????? 2-3 fire de tarhon
o?????? 2 fire de cimbru
o?????? 2 fire de busuioc
o?????? 1 l de otet de vin
Modul de preparare:
o?????? Luati un borcan cu gura mai larga.
o?????? Curatati ceapa si taiati-o in felii mai mari, la fel si usturoiul
o?????? Punetile in sticla toate ingredientele si turnati otetul peste ele.
o?????? Pastrati sticla astfel 20 de zile intr-un loc racoros si intunecos, dupa care strecurati continutul in alta sticala.
2.????? Otet aromat cu patru ierburi – Are un gust excelent, daca folositi urmatoarele plante aromate: cimbru, usturoi, tarhon si lavanda. Se pun toate aceste ingrediente pe fundul unui borcan, dupa ce in prealabil au fost spalate si usor zdrobite, turnandu-se deasupra o jumatate de litru de otet clocotit. Se acopera repede borcanul pentru ca aromele sa nu se piarda, se strecoara cand se raceste si se toarna in sticle mai mici.
