DSV a evaluat ieri nitraţii produselor din pieţe
Legumele şi fructele din pieţele brasovene sunt bune de consum. Cel puţin aşa arată primele analize ale inspectorilor sanitar-veterinari care au testat valorile de nitraţi din aceste produse. Sunt teste rapide, orientative, însă au fost prelevate şi probe care vor fi analizate în laboratorul DSV
Legumele şi fructele din pieţele brasovene sunt bune de consum. Cel puţin aşa arată primele analize ale inspectorilor sanitar-veterinari care au testat valorile de nitraţi din aceste produse. Sunt teste rapide, orientative, însă au fost prelevate şi probe care vor fi analizate în laboratorul DSV.
Verificările ale valorilor de nitraţi din alimente se fac în mod curent, spune Dorin Enache, director DSVSA Braşov.
Inspectorii sanitar-veterinari fac determinări rapide, dar prelevează şi probe care mai apoi intră în laborator. Miercuri, au fost verificaţi mai întâi pepenii, galbeni şi roşii din piaţa Tractorul.
Apoi, inspectorii au luat şi alte legume la rând – salată, roşii, cartofi, castraveţi. La toate au fost valorile în limitele acceptate. Producătorii trebuie să facă şi ei astfel de teste, la fiecare recoltă, pentru a verifica nivelul de nitraţi.
Producătorii, indiferent de zona din care provin, spun că obişnuiesc să folosească îngrăşăminte naturale. În felul acesta obţin produse mai bune şi îşi fidelizează clienţii.
Şi în piaţa Dacia, valorile nitraţilor la pepeni au ieşit în limite normale.
Sigura neregulă s-a înregistrat la Pepenii de Dăbuleni, care veneau, de fapt, din Buzău.
Rezultatele testelor pentru probele prelevate din pieţe vor fi finalizate în 48 de ore.
Vifor Rotar
