Fostii angajati de la CIBO au retrait istoria dulce-amara a fabricii de ciocolată!
Muzeul Civilizaţiei Urbane a organizat în cadrul expoziţiei „Bonbons, Chocolat, Caramels”-Istoria ciocolatei la Braşov, o întâlnire dedicată unei file a istoriei oraşului: Fabrica de produse zaharoase Dezrobirea, botezata ulterior CIBO, care a rezistat bombardamentelor, dar nu şi capitalismului.
Muzeul Civilizaţiei Urbane a organizat în cadrul expoziţiei „Bonbons, Chocolat, Caramels”-Istoria ciocolatei la Braşov, o întâlnire dedicată unei file a istoriei oraşului: Fabrica de produse zaharoase Dezrobirea, botezata ulterior CIBO, care a rezistat bombardamentelor, dar nu şi capitalismului.
Este, de altfel, cel mai mare regret al foştilor angajaţi ai fabricii de ciocolată. Cu o istorie de 115 ani pe locul în care se produceau mii de tone de ciocolată şi produse de ciocolată nu mai există cadre de pe brut cadre CIBO în prezent decât o ruină.
Doamna Sireţeanu Georgeta Elena este una din angajatele pe a cărei carte de muncă a fost toată viaţa sa un singur angajator, fabrica de produse zaharoase. Fostul inginer tehnolog spune că, după 34 de ani în care a trăit şi a lucrat în această întreprindere, a găsit aici oameni care i-au devenit prieteni pe viaţă.
Într-o atmosferă emoţionantă, identică cu cea în care membrii unei mari familii se regăsesc după mulţi ani, foştii angajaţi ai fabricii de ciocolată au depănat amintiri şi au retrăit anii în care roiau în halele fabricii.
Tanti Saveta Rotar a lucrat în secţia de fondant, unde munca nu era deloc una uşoară. Căra saci cu zahar de 100 de kilograme şi umbla cu lichide fierbinţi însă relaţiile colegiale o ajutau să treacă peste toate greutăţile. Acum zâmbeşte când îşi aduce aminte de cum strecura cu frică câte o ciocolată pe fundul poşetei
O parte din foştii angajaţi ai fabricii de ciocolată au predat muzeului câteva din obiectele pe care le deţineau şi care au legătură cu fostă fabrică de produse zaharoase, obiecte care pot fi de asemenea vizitate în cadrul expoziţiei care încă mai poate fi vizitată la Muzeul Civilizaţiei Urbane a Braşovului.
Fabrica de ciocolată de la Braşov a luat fiinţă în 1889 şi a produs de-a lungul anilor milioane de tone de ciocolată şi bomboane. După revoluţie fabrica a fost preluată de un investitor străin care a decis în 2009 să mute producţie în Bulgaria.
Vifor Rotar
