Friptura de vita cu morcovi si suc de portocale
Ingrediente:
- 800 g morcovi
- 20 g unt
- 1 portocala
- 1 lingura de miere
- 4 felii antricot sau muschi de vita
- 3 linguri ulei
- sare, piper
- cateva frunzulite de busuioc
Modul de preparare:
- Se spala morcovii, se curata, se taie felii subtiri si se calesc aproximativ 3 minute in untul incins.
- Se sareaza, se pipereaza si se lasa sa fiarba sub capac timp de 5 minute adaugand, putina apa.
- Se stoarce portocala, se toarna zeama impreuna cu mierea peste morcovi si se lasa sa mai fiarba incet fara capac timp de 5 minute.
- Se spala busuiocul si se taie marunt.
- Bucatile de carne spalate si zvantate, dupa care se prajesc 3-4 minute pe fiecare parte, in uleiul incins.
- Morcovii se amesteca cu busuiocul tocat, sepotrivesc de sare si piper si se servesc impreuna cu carnea prajita.
- Ca garnitura puteti folosi paste fainoase firte sau cartofi.
M.P.
