Friptura de vita cu suc de portocale
Ingrediente:
• 800 g morcovi
• 20 g unt
• 1 portocala
• 1 lingura de miere
• 4 felii antricot sau muschi de vita
• 3 linguri ulei
• sare, piper
• cateva frunzulite de busuioc
Modul de preparare:
• Se spala morcovii, se curata, se taie felii subtiri si se calesc aproximativ 3 minute in untul incins.
• Se sareaza, se pipereaza si se lasa sa fiarba sub capac timp de 5 minute adaugand, putina apa.
• Se stoarce portocala, se toarna zeama impreuna cu mierea peste morcovi si se lasa sa mai fiarba incet fara capac timp de 5 minute.
• Se spala busuiocul si se taie marunt.
• Bucatile de carne spalate si zvantate, dupa care se prajesc 3-4 minute pe fiecare parte, in uleiul incins.
• Morcovii se amesteca cu busuiocul tocat, se potrivesc de sare si piper si se servesc impreuna cu carnea prajita.
• Ca garnitura puteti folosi paste fainoase fierte sau cartofi.
M.P.
