Garnitura cu legume de iarna
Ingrediente:
- 8 cartofi mai mici
- 1 pachet mic de verzisoare de Bruxelles cogetat (300g)
- 200g de morcovi
- maioneza dintr-un ou
- 1 lingura de mustar
- 1 lingura de otet din vin alb sau zeama de lamaie
- Sare si piper dupa gust
- 1 legatura de patrunjel verde sau cozi de ceapa verde
Modul de preparare:
- Se spala si se fierb in coaja cartofii.
- Intr-o alta cratita se fierb morcovii curatati si taiati rondele oblice impreuna cu varza, in apa cu sare.
- Intr-un castron se amesteca maioneza cu mustarul, cu otetul sau zeama da lamaie, sarea si piperul.
- Cartofii fierti se curata si se taie in sferturi.
- Se aranjeaza pe un platou cat mai estetic.
- Se pune deasupra sosul si se presara cu frunze de patrunjel.
