Garnitura de cartofi.
Ingrediente :
· 6 cartofi fierti in coaja
· 3 oua
· 2 cepe albe calite
· 250g costita
· 50-100g de cascaval ras
· 4 catei de usturoi
· 1-2 linguri de pesmet
· sare si piper
Modul de preparare :
· Cartofii fierti se scurg si se curata de coaja.
· Ceapa se caleste impreuna cu costita.
· Se dau prin masina de tocat carne toate aceste ingrediente.
· Se adauga ouale, usturoiul strivit, sarea si piperul, amestecand bine.
· Se unge bine cu unt si se tapeteaza cu pesmet un vas care merge la cuptor (jenna) in care se pune amestecul.
· Deasupra se pune cascavalul ras si se introduce intr-un cuptor incalzit bine, pana se rumeneste deasupra.
· Se serveste calda alaturi de o portie de friptura. Reusita !
