Ieftin si de efect: Bulete de cartofi cu cabanos si cascaval
Ingrediente
1 kg. de cartofi, 2 oua, 200 g zahar,? faina cat cuprinde (in jur de 250-300 g.), sare, pesmet, cabanos prajit, taiat feliute foarte subtiri, bucatele mici de cascaval
Mod de preparare
Cartofii se spala bine , apoi se pun la fiert in apa si sare. Dupa ce au fiert si s-au racit, se curata de coaja, se dau prin masina de tocat, li se adauga faina , sare, oua si se framanta bine pana se obtine o coca ceva mai tare. Se face un sul pe planseta si se taie bucati cam de marimea unui pumn.
Se ia din aluat cate o portie si se introduce la mijloc o bucatica de cascaval si vreo 3 feliute de cabanos, dupa care se da forma unei mingi.
Buletele se prajesc in ulei bine incins (aveti grija sa fie mult ulei in cratita) ca gogosile
