La Bonnotte – cel mai scump CARTOF din lume

Tu ai da 700 de dolari pentru o portie de cartofi, fie ei si frantuzesti? Iti vine sa crezi sau nu, "La Bonnotte", cartofii cei mai scumpi din lume, sunt serviti in restaurante de lux, ca mancare de fite.

Consideram cartoful un aliment la indemana pentru ca este ieftin. ar acum ne ocupam de tot ce-i mai scump. Cel mai costisitor cartof din lume este o varietate din Franta – “La Bonnotte”. Doar 100 de tone sunt cultivate anual, iar locul de cultura este exclusiv insula Noirmourtier.

De ce pretul lor este atat de piperat?

Pentru ca soiul este unul deosebit, cultivat doar in Rugins, Noirmoutier, o insula pe coasta de vest a Frantei. Aici sunt produse doar 100 de tone de cartofi pe an si sunt culesi doar cu mainile, fara utilaje.

Pentru ca este nevoie de fertilizare speciala a pamantului de cultura cu alge si de o clima speciala, aproape de mare. Cum aceasta specie este aproape pe cale de disparitie, batalia pe aceasta varietate este mare, 1 kg ajungand pana la 500 euro.

Aceasta specie este pe cale de disparitie. Cartoful „La Bonnotte” este cultivat in Franta. Este foarte scump scump deoarece are nevoie de o fertilizare speciala a pamantului, cu alge marine si de o clima moderata.

Tuberculul "La Bonnotte" ramane atasat de tulpina sa fragila, iar culegerea lor cu o masinarie i-ar distruge.

Cunoscut drept si "Regele Cartofilor", "La Bonnotte" se planteaza in luna februarie si este gata de cules in prima saptamana a lunii mai. Terenul pe care cresc trebuie sa se afle in apropiere de o mare, iar pamantul este fertilizat doar cu alge marine.

Recolta este culeasa imediat, inainte de a ajunge la maturitate, asa cartofii retin savoarea mai bine, si sunt apoi transportati catre clientela, pentru a ajunge in restaurante in aceeasi zi.

Cei mai scumpi cartofi din lume sunt serviti in restaurante exclusiviste si preparati de bucatari dupa retete doar de ei cunoscute.