Masa copioasa nu e neaparat sanatoasa
In preajma unei sarbatori este de fiecare data bine de retinut cateva sfaturi care sa va ajute sa evitati o indigestie sau alte complicatii. In primul rand, este bine de stiut ca fructele trebuie consumate separat, dar si ca alimentele asociate necorespunzator duc la aparitia celulitei.
Cartofi cu smantana, paste cu sunca sau peste cu paine sunt cateva dintre cele mai neinspirate combinatii alimentare, care ne pot crea probleme de digestie. Specialistii spun ca exista cateva reguli in ceea ce priveste asocierile alimentare si acestea trebuie respectate. Nutritionistii nu interzic eliminarea alimentelor mentionate anterior, ci recomanda doar consumul lor separat. „Combinatia intre carbohidrati (cartofi, paste, cereale, paine, dulciuri) si grasimi (unt, sunca, smanatna) este interzisa. Insa alimentele amintite nu trebuie scoase din alimentatie, ci doar consumate la momente diferite”, afirma lector univ. dr. Lygia Alexandrescu, specialist in nutritie. Potrivit teoriei nutritiei, absorbtia necorespunzatoare a alimentelor cauzeaza degenerarea tesuturilor si, din acest motiv, combinarea potrivita a alimentelor este cheia unui metabolism perfect. „Nu este suficient sa furnizam corpului elementele necesare, ci mai important este ca ele sa fie utilizate de organism. Este foarte posibil sa te hranesti corect, insa organismul sa nu beneficieze de acesti nutrienti tocmai din cauza interferentei alimentelor incompatibile la aceeasi masa. Astfel, apare digestia alterata, kilogramele nedorite, celulita si, nu in ultimul rand, balonarea si constipatia”, atrage atentia nutritionistul.
O alta regula este aceea de a nu combina carbohidrati (cartofi, paste, cereale, paine, dulciuri) cu proteine (carne, peste, oua, branza), singura asociere permisa fiind cea de proteine cu grasimi. „Carbohidratii se consuma individual, necombinati, la o masa”, precizeaza dr. Alexandrescu. Practic, la o masa putem sa consumam carne, oua, peste, branza, cu legume proaspete, sub forma de salate sau preparate la abur.
Astfel, respectand aceste reguli de combinare a alimentelor, putem sa avem o silueta frumoasa fara efort si sa fim plini de energie, iar digestia sa nu ne dea batai de cap.
