OAMENII DE STIINTA AU REDESCOPERIT UN CONDIMENT MINUNE!
Un condiment minune, văzut de multe ori ca unul lipsit de o valoare nutriÈ›ională, aduce beneficii uriaÈ™e sănătății. Indiferent dacă este consumat sub formă de seminÈ›e sau pastă, acesta este un aliat bun împotriva cancerului,a demenÈ›ei È™i chiar a kilogramelor în plus. Este vorba despre muÈ™tar. În seminÈ›ele sale se găseÈ™te “Triptofanul ", un aminoacid esenÅ£ial, considerat aminoacidul fericirii (precursor al serotoninei, responsabilă de starea de bine a organismului!)”, subliniază doi specialisti cunoscuti: Puia Negulescu ÅŸi Gheorghe Mencinicopschi, Potrivit doctorulzilei.ro, iată ce beneficii importante aduce mustarul,consumat zilic, pentru organism:
– In primul rand împiedică dezvoltarea celulelor canceroase ÅŸi previn apariÅ£ia cancerului gastrointestinal , datorită fitonutrienÅ£ilor; “Principalul efect benefic al muÅŸtarului este acela că ajută digestia prin stimularea sucurilor gastrice, a secreÅ£iilor biliare ÅŸi prin stimularea tranzitului intestinal. De aceea, e indicat în afecÅ£iunile stomacului, care implică o secreÅ£ie scăzută de suc gastric, în lipsa poftei de mâncare sau în constipaÅ£ie”, detaliază si Rodica Tenu, nutriÅ£ionist Unilever.
– reduce prevalenÅ£a artritei reumatoide ÅŸi severitatea astmului, datorită conÅ£inutului de seleniu ÅŸi magneziu cu proprietăţi antiinflamatorii; magneziul scade È™i presiunea arterială; reduce riscul apariÅ£iei unui eveniment cardiovascular; substanÅ£ele din muÅŸtarul galben pot preveni chiar ÅŸi maladia Alzheimer; tratează bronÅŸita, astmul ÅŸi pneumonia: se aplică o cataplasmă cu făină de muÅŸtar pe piept ÅŸi se menÅ£ine atât timp cât senzaÅ£ia de arsură nu este foarte puternică; se îndepărtează ÅŸi se acoperă zona. AtenÈ›ie! Nu este indicat copiilor sub È™ase ani.
– dacă veÅ£i consuma o linguriţă cu muÅŸtar iute în timpul mesei, rata metabolismului va creÅŸte cu până la 25% ÅŸi se va menÅ£ine astfel timp de mai multe ore, ducând la o ardere suplimentară de aproximativ 45 de calorii, raportat la o masă care a însumat 700 de calorii, arată cercetătorul Jaya Henry de la Institutul Politehnic Oxford, din Anglia.
