Pericolele de sub pielita fructelor si legumelor
Legumele si fructele pe care le cumparam cu bani grei nu sunt sanatoase, ci pline de chimicale. In dorinta disperata de a tine pasul cu importurile, cultivatorii folosesc fertilizatoare periculoase. Specialistii spun ca acesti acceleratori de crestere pot fi nocivi pentru om. In Romania, zeci de hectare cultivate cu rosii sunt stropite cu chimicale precum etrel sau 24D; desi au un aspect frumos si sanatos, astfel de tomate pot fi devastatoare pentru sanatate.
Producatorii care recurg la astfel de tertipuri toarna fertilizator diluat cu apa la radacina plantei si reusesc sa scurteze ciclul de crestere al rosiei, de la o luna, pana la sapte zile. Unii dintre pietari recunosc ca nici macar nu stiu cum sunt crescute rosiile.
Altii, jura ca marfa lor este suta la suta naturala. De rosiile cu mot sau cele deformate, cu aspect de gogosar, e bine sa ne ferim, spun cercetatorii de la institutele de legumicultura din tara, insa producatorii spun ca rosiile motate sunt un soi sanatos si gustos.
Cumparatorii simpli nu prea au la indemana metode de verificare si isi aleg marfa dupa ochi.
Inspectorii Directiei Sanitar Veterinare spun ca fac controale, dupa un program bine stabilit la nivel central, insa la Brasov, de exemplu, nu se poate verifica in laborator daca legumele au fost stropite cu acceleratori de crestere, ci numai daca nivelul de pesticide, nitriti sau nitrati este peste cel admis. Iar din acest punct de vedere, legumele sunt conforme, le putem consuma linistiti.
In ceea ce priveste acceleratorii, acestia nu pot fi depistati si nici nu este in atributia inspectorilor sa verifice asta. Tot ce ne ramane e sa speram ca micii producatori nu au bani destui cat sa foloseasca substantele periculoase, care sunt si foarte scumpe.
Vifor Rotar
