PLACINTA BAVAREZA CU CEAPA
Cine a trecut prin casele sasilor din Romania sau a avut ocazia sa viziteze Bavaria, acela a fost sigur servit si cu un asemenea fel de placinta cu o indelungata traditie.
PREPARAREA: Se face un aluat simplu si se imbraca o tava cu el.
Se taie in rotocoale un kilogram de ceapa curatata si se inabusae cat sa se inmoaie in 150 grame unt.
Dupa ce s-a racit, se amesteca in ea trei – patru oua, o lingura smantana, o lingurita chimion si sare.
Se pune in tava si se acopera cu aluat.
Se tine la cuptor pana se rumeneste.
Se serveste fierbinte.
Dan Bota
