Placinta cu dovleac modificata genetic
Margarina bate-o vina. Delicioasa placinta de dovleac este o „mica” bomba cu ceas. Cea mai mare parte dintre ingredientele care o compun acestea sunt nocive pentru organism, fiind obtinute prin modificare chimica. In aceasta situatie este si margarina, despre care producatorul spune ca are in compozitie ulei vegetal solidificat. Sintagma nu este foarte des intalnita, termenul denumind de fapt uleiul hidrogenat. Consumatorul trebuie sa fie precaut cu acest tip de grasime, pentru ca afecteaza sistemul cardiovascular si a functiile hepatice, mai ales ca este folosit si in cantitate mare.
Pateurile mai au in compozitie si o cantitate mare de glucide cu index glicemic foarte ridicat, cu absorbtie rapida. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, atrage atentia ca din aceasta cauza pancreasul endocrin are mult de suferit, fiind fortat sa secrete o cantitate foarte mare de insulina.
Din acest amestec de lipide si glucide rafinate asezonate cu aditivi alimentari rezulta un produs cu o valoare energetica imensa. 100 de grame aduc un aport energetic de 363 kcal, iar o punga are 480 de grame, ceea ce acopera aproape necesarul zilnic.
Produsul analizat nu este indicat copiilor, femeilor insarcinate si care alapteaza, supraponderalilor si obezilor, suferinzilor de maladii cardiovasculare, hepatice, renale, dermatologice, astmaticilor, alergicilor, bolnavilor de cancer. Suferinzii de celiachie nu vor consuma produsul din cauza continutului de gluten.
