Prajitura cu aluat ras.
Ingrediente?:
- 250g de margarina
- 400g de faina
- 150g de zahar
- 3 galbenusuri
- ½ pachet de praf de copt
- sare, vanilie
Umplutura?:
- 3 albusuri
- 100 g zahar
- 3-4 linguri de gem acrisor (poate fi de corcoduse, caise, etc)
- 150 g nuci taiate mai mare
Modul de preparare?:
- Se freaca bine margarina cu zaharul si galbenusurile
- Se adauga faina, sarea si bicarbonatul
- Aluatul obtinut se imparte in trei parti, si se lasa la rece pentru 30 de minute.
- Se ia o tava si se tapeteaza cu grasime si se tapeteaza fie cu faina fie cu hartie pentru copt
- Se unesc? doua parti din aluat si se intinde o foaie de marimea tavii
Deasupra se pune umplutura care se pregateste astfel?:
- Se bat albusurile spuma tare cu zaharul si se adauga gemul si nucile.
- Se pume umplutura peste aluat si deasupra se rade pe razatoarea mare treimea de aluat ramasa.
- Se introduce tava in cuptorul incalzit bine si se coace la foc potrivit pana se rumeneste putin deasupra.
- Daca doriti puteti sa o pudrati cand s-a racit cu zahar pudra. Reusita?!
