Prajitura cu gem si nuci
Aveti nevoie de :
• 7 oua
• 200 gr. zahar
• 200 gr. faina
• 200 gr. unt
• 200 gr. nuci macinate
• 100 gr. ciocolata sau doar 3-4 lingurite de cacao
• Lamaie
• Praf de copt, arome
Compozitia oualor se separa si se bat separate.
Cele 7 galbenusuri se freaca cu 200 g zahar (cu pudra se bat mai repede).
Se adauga 3-4 linguri de ulei, 200 g unt (sau margarina ) sau smantana si 200 g faina. Se mai poate adauga coaja rasa de lamaie si un pliculet de zahar vanilat. Blatul se poate colora cu cacao, dupa gust.
Totul se rastoarna intr-o tava in care s-a pus hartie de copt sau a fost unsa cu unt si tapetata cu faina. pentru o resita 100% puneti 1/2 plic praf de copt.
Se lasa la cuptor pana se intareste foarte putin aluatul (10-15 minute), apoi se unge cu gem acrisor (caise, macese, visine etc) si se toarna deasupra urmatoarea crema formata din oua (batute separat si apoi amestecate impreuna cu zaharul, nucile macinate si ciocolata rasa.
Se coace la foc potrivit, cca. 30-40 minute.
Este foarte usor de facut, aspectuoasa si delicioasa.
