Prajitura cu stafide si nuci.
Ingrediente:
- 1 cana cu zahar
- 1 cana de ulei
- 1 cana de sifon sau apa minerala
- 3 cani cu faina
- o lingurita de bicarbonat stins in putina zeama de lamaie.
- 4-5 linguri de gem caise sau alt gem disponibil in camara.
- 1 lingura de scortisoara
- 10 nuci
- 50g stafide
- bucatele de rahat sau fructe confiate
Modul de preparare:
- Amestecati bine apa minerala cu zaharul, uleiul, scortisoara, bicarbonatul stins, cu faina.
- Aluatul obtinut se destul de moale asemanator celui de chec.
- Puneti celelalte ingrediente, nucile, stafidele si rahatul date prin putina faina, pentru ca sa nu se lase la fundul tavii.
- Amestecati bine si turnati compozitia intr-o tava de prajituri unsa si tapetata cu faina sau cu hartie pentru copt.
- Introduceti tava intr-un cuptor incalzit si coaceti la foc potrivit pana se rumeneste putin deasupra.
- Lasat-o sa se racesca in tava si apoi o taiati in bucati potrivite, pudrate cu zahar.
