Prajitura gustoasa de post
Va recomand acesta reteta de prajitura de post, gustoasa si spornica. Spun ca este spornica, deoarece aveti un desert asigurat pe mai multe zile.
Ingrediente pentru aluat:
• 1 cana de zahar
• 1 cana de apa
• ¼ cana de ulei
• 4 linguri de gem
• 2 linguri de cacao
• 1 lingurita de bicarbonat stins in zeama de lamaie
• 2 cani de faina
Ingrediente pentru glazura:
• 100g zahar pudra
• 2 linguri de cacao
• 3 linguri de ulei
• 1 lingura de otet
• 3 linguri de apa fiarta
Modul de preparare:
• Din cana de apa si zahar se face un sirop pe foc, dupa care se lasa sa se racesca.
• Intr-un castron se adauga siropul racit si restul ingredientelor in ordinea urmatoare: uleiul, gemul, bicarbonatul stins.
• Faina se amesteca cu cele 2 linguri de cacao si se adauga si ea in castron, amestecandu-se pana se omogenizeaza bine compozitia.
• Compzitia va fi moale.
• Se pregateste o tava pentru prajituri pe care o ungeti cu putin ulei si o tapetati cu faina sau cu hartie pentru copt.
• Se toarna copozitia in tava si se uniformizeaza cu dosul unei linguri.
• Se introduce tava intr-un cuptor incalzit inainte si se coace.
• Dupa ce s-a copt se lasa in tava sa se racesca si se toarna deasupra o glazura de cacao.
Glazura:
• Intr-un castron se pune zaharul pudra care se amesteca cu cacao.
• Se adauga apa fierbinte si se amesteca rapid pana de omogenizeaza.
• Se adauga la urma uleiul si otetul.
• Se toarna desupra prajiturii si se lasa sa se intaresca dupa care se presara nuci prajite taiate cu cutitul sau nuca de cocos.
Marcela Pop
