Pufuleti gustosi si bogati in ….E-uri
Pufuletii, aperitivul, cina si desertul copilariei noastre sunt mai periculosi decat par la prima vedere. Majoritatea parintilor cumpara pufuleti, uitandu-se doar la pret, fara a mai consulta eticheta. Pe cei care nu stiu ii anuntam ca in compozitia pufuletilor intra malai, zahar, glucoza, coloranti sintetici E 102 tartrazina, E 124 rosu ponceau 4R, E 133 albastru brilliant si arome identic naturale. Valoarea calorica este de 224 kcal/30g produs, o punga avand 50 de grame.
De fapt, mult ravnitii pufuleti sunt un produs expandat obtinut din faina de porumb si adaos de glucoza, glucide, care ii imprima o incarcatura glicemica ridicata si o densitate energetica foarte mare, 224 kcal/30 grame de produs. Profilul nutritional este extrem de dezechilibrat, cu un mare exces de glucide. Pufuletii mai contin o serie de aditivi alimentari foarte periculosi, in special E 102, E 124, incriminati in declansarea sindromului ADHD (hiperactivitate si deficienta de concentrare). Tatrazina E 102 le poate provoca celor mici astm, rinita, urticarie. Mai mult, creste incidenta aparitiei unor tumori tiroidiene. E 102 altereaza perceptia si comportamentul, producand stari de confuzie. Rosu Ponceau, E 124, are potential cancerigen, doza zilnica admisa pentru el fiind de 4 mg/kg corp. Nici consumul de E 133 nu este lipsit de riscuri. O doza mai mare, de 12,5 mg/kg corp, poate produce bronhoconstrictie si desctructii cromozomiale. Imbucurator este faptul ca in prezent, conform noilor reglementari, producatorii vor fi obligati sa sa scrie toate efectele adverse pe etichete.
Astfel, produsul nu este indicat copiilor, adolescentilor, femeilor insarcinate si care alapteaza, celor sensibili la aditivii alimentari utilizati. Diabeticii il vor consuma numai cu avizul medicului curant.
