Radacinoasele – de consumat in sezonul rece!
Preparatele din radacinoase au proprietati tonice datorita vitaminelor si mineralelor pe care le contin. Consuma-le la fiecare masa pentru a-ti intari imunitatea.
Radacinoasele sunt adevarate depozite de vitamine si de minerale. Datorita faptului ca pot fi conservate bine in timpul iernii, aceste legume (morcovi, sfecla, telina, cartofi, morcovi, pastarnac, patrunjel etc.), vin si ne „salveaza” in perioada anotimpului rece, atunci cand organismul trebuie sa faca fata temperaturilor scazute si nu poate beneficia de verdeturile, fructele si legumele puse la dispozitie de celelalte anotimpuri.
Morcovii elimina radicalii liberi care duc la instalarea bolilor. Acestia reprezinta unele dintre cele mai sigure si bune surse de beta-caroten, un antioxidant puternic. Doar un morcov in fiecare zi te ajuta sa-ti pastrezi sanatatea.
Terapia cu suc de sfecla rosie in cazul persoanelor cu predispozitie la cancer opreste multiplicarea celulelor maligne. Se prepara un cocteil din suc de sfecla rosie (10 linguri), suc de morcovi (20 de linguri) si un pahar cu suc de mere.
Pastarnacul asigura sanatatea intestinului. Un pastarnac mai maricel contine 30% din necesarul zilnic de fibre pentru o femeie. El are si zaharuri naturale, care asigura mai multa energie.
Telina aduce multe avantaje organismului nostru: detoxifica organismul, este buna in problemele hormonale, este cicatrizanta si diuretica. Telina e compusa din vitaminele A, B, C, K, PP, dar si minerale precum potasiu, zinc, calciu, fosfor, magneziu.
Napii au proprietati anticanceroase. Ei contin de altfel fitonutrienti protectori ca si varza sau broccoli. Napii mai contin si beta-caroten si vitamina C si se servesc cruzi sau cat mai putin preparati termic.
Preparatele din ridichi negre, fie sub forma de salata, fie sub forma de suc, au efecte favorabile asupra intregului organism: scad nivelul colesterolului, stimuleaza digestia si cresc acuitatea vizuala.
Asigura-te ca in meniul tau zilnic se regasesc urmatoarele vegetale sau pregateste-ti cocteiluri din sucurile lor!
