Rambutanul, un fruct paros
Rambutanul este un fruct originar din Malaezia a carui coaja este acoperita de spini moi, ceea ce il face sa semene cu un arici. Supranumit „parosul” (in limba locuitorilor „rambutan”, numele fructului, se traduce prin „paros”) sau „bomboana chinezeascaâ€. Este unul din fructele preferate ale locuitorilor din Asia de Sud-Est.
Un copac de dimensiuni medii produce in fiecare an intre 5000 si 6000 de fructe, adica circa 60-70 de kilograme de rambutan.
Fructele de rambutan au nevoie de 90 de zile pentru a se coace. In anumite perioade din an, atunci cind conditiile meteo sunt extrem de favorabile, fructele se coc in numai cinci zile. Inainte de a fi culese, acestea au in jur de 5-6 centimetri.
Rambutanul poate fi folosit in salate, deserturi sau alaturi de preparate din carne de pui sau porc. Puteti face sucuri, compoturi sau chiar vinuri spumante. Rambutanul este un fruct perisabil si poate fi gasit in cutii.
Rambutanul are un continut bogat de calciu, magneziu, potasiu, sodium, vitaminele B12 si C si de zahar. De asemenea, este folosit in industria cosmetica, in special in fabricarea produselor pentru piele.
