Ravasitul oilor la Bran
In zilele de 29 si 30 septembrie 2007, va avea loc cea de-a treia editie a Festivalului Branzei si Pastramei – “RAVASITUL OILOR”, organizat de Primaria Bran si A.N.T.R.E.C. Brasov.
Dupa ce toata vara au fost ingrijite de ciobani la munte, mioarele sunt coborate in sat si inapoiate “in stare buna” (sanatoase si dolofane) stapanilor de drept, care isi primesc tot acum si portia de branza cuvenita.
Acest ritual, altadata desfasurat numai in lumea satului, poate fi acum vazut si de turisti. “Ravasitul oilor” este de fapt o sarbatoare simbolica ce marcheaza sfarsitul anului pastoral.
La festival, se va canta, juca si mai ales se vor manca pe saturate tot soiul de preparate specifice, si mai ales pastrama de oaie si bulz, udate cu must obtinut in gospodariile celor din zona Bran.
Pe langa atractii gastronomice, la festival vor veni mesteri populari din toata tara care vor aduce cu ei numeroase obiecte facute manual, cum ar fi vase de ceramica, obiecte de port popular, carpete, sculpturi si multe altele.
Serbarea campeneasca va avea loc la Hanul Bran si pe Platoul Inima Reginei.
Cei care doresc sa petreaca in acest weekend la Bran, la “Festivalul Branzei si Pastramei” – “RAVASITUL OILOR”, vor putea afla detalii si face rezervari la pensiuni din zona prin filiala A.N.T.R.E.C. Brasov:
T: 0268 236 355, 0788 165 253, 0722 722 541, E: brasov@antrec.ro
Iata programul complet al “Festivalului Branzei si Pastramei”, editia a III-a, Bran 2007.
Sambata 29 septembrie 2007
Ora 10 – Hanul Bran:
Intalnirea crescatorilor de animale din zona Bran cu conducatorii asociatiilor profesionale si cu sefii institutiilor de specialitate din Judetul Brasov.
Simpozion:
„Rolul tranhumantei in civilizatia romaneasca”;
„Istoricul si traditionalitatea branzei de burduf de Bran”;
Inmanarea catre crescatorii de animale din zona Bran a licentelor de peoduse traditionale.
Ora 15.00 Platoul Inima Reginei:
Deschiderea Expozitiei Gastronomice cu vanzarea produselor de branza si pastrama
Spectacol Folcloric
Duminica 30 septembrie 2007
Platoul Inima Reginei
Ora 10.00: – Expozitie animale
– Prezentare de rase ovine, vanzare si schimb de berbecei;
Ora 11.00: – Evaluarea pe specii a celor mai frumoase exemplare.
Ora 12.00: – Expozitie Canina.
Ora 12.30: – Cuvantul Oficialitatilor
– Premierea celor mai frumoase animale.
Ora 13.00: – Recital Extraordinar – PETRICA MITU STOIAN
Ora 14.00: – Degustarea si Premierea celor mai bune produse de branza si Pastrama.
Ora 15.00: – Serbare Campeneasca
– Spectacol Folcloric: Elena Merisoreanu, Elisabeta Turcu, Ansamblul Folcloric „Moecelul”
