Retete sanatoase preparate fara foc
De ce se spune ca acesta alimentatie este numita HRANA VIE ? Spun nutritionistii ca legumele si fructele sunt alemente vii pentru ca, dupa mult timp de la recoltare ele sunt active, incoltesc, li se dezvolta frunzele, etc. Nu sunt moarte ca produsele din carne care nu fac decat sa se degradeze, sa sa altereze.
Mai explicit, in bucataria naturista nu exista aragaz in schimb este indicat un robot de bucatarie, chiar daca la inceput se poate incepe si cu o razatoare .
La capitolul dotari din bucatarie as mai adauga faptul ca este indicat sa folosim vase de ceramica sau plastic, linguri de lemn si plastic; adica sa evitam pe cat posibil contactul alimentelor cu obiectele din metal (dar, sa nu fim foarte fanatici!). Un alt aspect este faptul ca este indicat sa mancam cu lingurita mica (preferabil de plastic) pentru a ne cultiva rabdarea mestecatului si folosirea unor inghitituri cat mai mici.
Alimentatia naturala foloseste legume, fructe, cereale, lactate, oua, miere. Legume urmatoarele : morcov, patrunjel, pastarnac, telina, sfecla rosie, varza, salata verde, leurda, rosii, castraveti, ardei, conopida, spanac, ceapa, usturoi, etc. Folosim grau germinat, tarite de grau, gris si mai nou descoperita pentru naturisti, hrisca. Hrisca face parte din familia cerealelor si poate fi gasita in magazinele cu profil naturist. Are avantajul ca se inmoaie in doua, trei ore in apa calduta pe cand graul are nevoie de doua zile si pe de alta parte, hrisca este un aliment foarte satios .
Fructe toate care va plac.
Se poate folosi smantana si maioneza din ou intreg.(reteta in numarul viitor)
Alimentatia naturala nu foloseste: zahar, coloranti, conservanti, carne si nici un fel de tratament termic.
Pentru inceput :
1.Supa de rosii.
Ingrediente :
· 1-2 buc ardei gras (tacate marunt)
· 1 capatana de usturoi
· 1 buc de ardei iute
· 4 rosii mari sau 1l de suc de rosii
· sare si piper dupa gust
Modul de preparare:
· Intr-un castron se pun ardeii taiati marunt
· Se adauga usturoiul maruntit, sarea si piperul
· Peste ele se adauga sucul de rosii
· Se amesteca bine totul si se lasa putin la macerat, pentru a se patrunde aromele, inainte de servire.
· Se adauga frunze de patrunjel si putina smantana. Reusita !
