Rulada de clatite cu branza.
Ingrediente?:
·??????? 4 oua
·??????? 1 ardei rosu
·??????? ½ l de lapte
·??????? 250g faina
·??????? sare si piper
·??????? 100g sunca
·??????? 100g cascaval
·??????? ulei
·??????? unt(pentru uns vasul)
Modul de preparare?:
·??????? Intr-un castron se face aluatul pentru clatite din oua, lapte, faina, sare si piper.
·??????? Se coc foile de clatite ceva mai groase
·??????? Separat se spala si se curata ardeiul de seminte si nervuri, apoi se taie in fasii.
·??????? Se taie cascavalul fasii
·??????? Pe fiecare clatita se pune sunca taiata in felii subtiri, peste sunca se pun fasii de cascaval, iar deasupra fasii de ardei, apoi se ruleaza.
·??????? Intr-un vas rezintent la foc, uns cu putin unt, se pun una langa alta clatitele si se introduc in cuptorul incalzit bine cateva minute.
·??????? Se scot clatitele se lasa putin sa se racesca si se taie felii care se servesc cu salata verde.Reusita?!
