Salata a la Russe
Cu acesta salata se pot umple cosuletele din cascaval pe care vi le-am recomandat in reteta anterioara, dar se poate pune pe un plataou si orna atractiv? asa cum este prezentata in poza sau se poate folosi ca si o garnitura alaturi de o bucata de friptura.
- Se curata doi morcovi si o telina, se fierb apoi se taie cubulete.
- Se amesteca cu un cubulete de castravete crud, de sera, se adauga cateva linguri de mazare fiarta si apoi o maioneza facuta dintr-un ou crud (reteta am dat-o cu alte ocazii- cauti-o in arhiva ziarului), adaugati sare dupa gust.
- Puteti sa o serviti fie cu rulouri de sunca umplute cu salata si decorate dupa imaginatia fiecarei persoane), fie in cosuletele de parmezan sau cascaval.
