Salata de cartofi cu peste afumat. .
?Este grozava, servita ca atare, ca aperitiv sau chiar pe post de cina, daca va place pestele ?tot atat de mult ca mie. Hreanul ii da o savoare aparte.
Ingrediente:
- 700 g cartofi
- 400 g peste afumat- depinde de gust
- 4 linguri cu varf de smantana sau maioneza
- 4 linguri ulei de masline
- 4 lingurite cu varf de hrean ras
- coaja si zeama de la o lamaie
- o legatura de patrunjel verde
- o legatura mica de ceapa verde
- ?sare si piper dupa gust
Modul de preparare:
·??????? Fierbeti cartofii in apa clocotita sarata pana cand se inmoaie. Scurgeti apa dupa ei si ii lasati sa se racoresca.
·??????? Pana se fierb cartofii puteti sa curatati pestele de piele si oase. Daca este prea sarat puneti-l in putin lapte la desarat.
·??????? Se curata de coaja si se taie in felii nu prea groase.
·??????? Adaugati smantana sau maioneza, zeama de lamaie si uleiul de masline.
·??????? Amestecati, apoi condimentati dupa gust.
·??????? Adaugati hreanul ras, apoi patrunjelul si ceapa verde
·??????? Adaugati pestele maruntit, fara oase si pielita si amestecati bine totul.
·??????? Gustati si mai adaugati fie zeama de lamaie, fie sare sau de ce nu, hrean ras ca sa o faca mai picanta. Reusita!
