Saratele pentru Craciun si Anul Nou
Ingrediente:
- 1 kg de faina
- 500g de margarina
- 2 linguri cu untura
- 2 linguri smantana
- 1 lingura de sare
- 1 lingura zahar
- 2 oua
- 1 pachetel mic de drojdie
- Seminte de susan, seminte de mac, chimen, cascaval uscat ras pe razatoarea mica- de pus deasupra
Modul de preparare:
- Se lichefiaza drojdiea cu o lingurita de zahar.
- Intr-u vas se pune faina cernuta – obisnuiti-va sa cerneti de fiecare data faina pe care o folositi la diferite preparate.
- Faceti o adancitura in mijloc si puneti ingredientele pe rand si amestecati bine pana obtineti un aluat omogen.
- Luati bucati din aluat si intindeti aluatul de grosimea unui centimetru
- Ungeti cu ajutorul unei pensule cu galbenus de ou iar deasupra presarati cu cascaval ras. Puteti sa faceti mai multe tavi, fiecare tava cu altceva deasupra.
- Cu ajutorul unei forme metalice rotunde puteti sa decupati fie forme rotunde, fie semilune sau puteti sa le taiati cu o forma dintata dreputunghiuri, cum va place.
- Nu va speriati de faptul ca raman bucati de aluat nu prea frumos.
- Adunati toate resturile si le omogenizati si procedati la fel, cu toate ca in interiorul aluatului sunt si seminte. Ele nu vor altera gustul.
- Se pun in tavi si se coc pana se rumenesc frumos deasupra.
