Si painea contine E-uri
Painea cea de toate zilele poate fi si nociva. Cel putin asa au catalogat inspectorii sanitari painea „Lujerul”, care contine nici mai mult, nici mai putin de 4 e-uri. Concret, painea total feliata Lujerul are in compozitie: “faina neagra de grau, faina dietetica (macinis total 30%), drojdie, sare extra fina iodata, ameliorator de fain?, gluten vital, enzime, emulsifiant: mono si digliceride (E 471), antioxidant: acid ascorbic (E 300), agent de intarire si stabilizatori: esteri ai mono si digliceridelor cu acizi grasi (E472a), lecitina (E 322), apa.” Astfel, 100 de grame de paine aduc un aport energetic de 228 kcal/ 955 kj, proteine 8,2 g, glucide 46,5 g, lipide 1 g.
Painea are o densitate calorica medie si un profil nutritional relativ echilibrat, din cauza utilizarii fainii negre si a macinisului total. Acestia pastreaza o serie de macro si micronutrienti valorosi din punct de vedere nutritional. Consumatorii trebuie sa tina cont de cantitatea de sare din produs, pentru a nu depasi doza zilnica recomandata de 6 g pentru un adult. Prea multa sare duce la aparitia bolilor de inima sau de rinichi.
Produsul poate fi consumat de toate categoriile de persoane in contextul unei diete echilibrate si diversificate si al unui stil de viata activ. Diabeticii il vor consuma conform prescriptiilor medicului curant, tinand cont de aportul de glucide adus de produs. Painea este interzisa suferinzilor de celiachie, din cauza continutului de gluten.
