Sosuri pentru peste si fructe de mare

?

1. Sos verde pentru peste

·??????? 100g de maioneza

·??????? 100g iaurt

·??????? 2 linguri de marar tocat

·??????? 2 linguri de ceapa verde tocata

·??????? 2 linguri de patrunjel

·??????? 2 linguri de vin rosu

·??????? Sare dupa gust

·??????? Puneti ingredinetele intr-un mixer si faceri o pasta omogena.

2. ?Sos pentru peste rasol

·??????? 70 g de ketchup

·??????? 1 lingura de sos Worcestershire

·??????? 2 linguri de hrean

·??????? 6 linguri de cotoare de telina rasa

·??????? 3 linguri de pudra de ceapa

·??????? 1/4 de lingurita de sare

·??????? zeama de la o lamaie

·??????? Se pun toate ingredientele intr-un mixer si se omogenizeaza pana se obtine un sos consistent care se lasa sa-si combine aromele 30 de minute, dupa care se poate strecura pentru a deveni mai fin.

3. Sos cocktail pentru fructe de mare

·??????? Se amesteca 4 linguri cu maioneza cu 2 linguri de pasta de rosii, 1 lingura de patrunjel tocat, 1 ceapa tocata marunt, 1 lingura de zeama de lamaie,? 1-2 linguri de coniac, 1 lingurita de boia si sare dupa gust. Se serveste peste o salata cu surimii maruntit.

·??????? dupa gust.

4. Sos tartar pentru fructe de mare

·??????? 250 g de maioneza

·??????? 2 linguri de marar taiat marunt

·??????? 2 linguri de masline taiate marunt

·??????? 1 lingura de patrunjel

·??????? 1 lingura de capare

·??????? 1 lingura de zeama de lamaie

·??????? 1/4? de lingura de usturoi granulat

·??????? sare

·??????? Mixati impreuna ingredientele pana obtineti un sos fin.

?

Share on Facebook

Tweet

Follow us