Supa de castraveti de la gheata.
Ingrediente:
- 2 castraveti mari
- 50 g stafide
- 1 legatura de busuioc
- 3 linguri ulei de masline, 2 cuburi supa concentrata de pasare (Knorr),
- sare, piper
- cateva picaturi de sos
Mod de preparare:
- Se dizolva tabletele de supa concentrata in 200 ml de apa fierbinte si se lasa sa se raceasca.
- Se curata castravetii, se taie in doua (pe lung), se indeparteaza semintele, apoi se taie cubulete si se mixeaza impreuna cu picaturile de
- Se sareaza, se pipereaza, se adauga uleiul, jumatate din frunzulitele de busuioc si jumatate din stafide si se mixeaza din nou.
- Se pune supa la frigider si se serveste rece, dupa ce s-a incorporat restul de stafide si s-a presarat busuiocul ramas.
- Deasupra se presara seminte decorticate de floarea-soarelui, usor prajite.
