Targ de produse traditionale la Brasov
Targul de produse traditionale denumit „Roadele Pamantului” desfasurat in fiecare luna la Brasov, va avea loc in acest week-end.
Editia lunii iulie va incepe sambata, 25 iulie 2009, ora 10.00, si va aduce 25 de producatori din toata tara. Targul se desfasoara cu regularitate in curtea Bibliotecii Judetene „George Baritiu”, Brasov. Intervalul orar in care brasovenii pot face cumparaturi la acest targ este 10:00-16:00.
Targul, botezat de cunoscatori SLOW FOOD, se refera la acele legume si fructe care se dezvolta in ritmul lor, fara actiunea nociva a aditivilor care le maresc viteza de dezvoltare pentru un profit mai mare. Acest eveniment este conceput ca o piata ambulanta care este instalata la sfarsitul fiecarei luni.
Aici, producatorii insisi sunt si vanzatori, fara a exista intermediari.
Noutatile din aceasta luna sunt: trufe culese in padurile transilvanene, afine de Zetea, din Muntii Harghitei, sau placinte de casa; cafea organica proaspat prajita produsa de fermieri mici in Africa.
Duminica, 26 iulie, de la ora 12.00, gurmanzii pot participa la o masa festiva plina de produse traditionale, organizata cu ocazia Targului Slow Food Brasov la Bistro de l’Arte (Piata Enescu 11bis).
Bucatarii acestui bistrou din centrul orasului vor face o selectie a celor mai bune produse de la targ pe care le vor pregati pentru un mic dejun consistent, servit la orele amiezii. Pretul bufetului este de 25 de lei de persoana.
Producatorii au fost alesi „pe spranceana”. De-a lungul procesului de selectie a trebuit ca acestia sa faca dovada ca alimentele pe care le comercializeaza sunt realizate folosindu-se doar produse 100% naturale, fara adaosuri si aditivi artificiali.
Fotografii ale editiilor anterioare ale targului, le puteti accesa la: www.slowfoodbrasov.ro.
