Tigai si oale ECO in bucatarie
O atitudine „eco-responsible”, constienta de efectele benefice ale unui stil de viata ecologist nu inseamna doar consumarea de alimente biologice. Toate produsele si lucrurile din jurul nostru trebuie sa se incadreze in acest tren ecologic pentru a spune ca stim sa traim cu adevarat „verde”.
Mancarea organica isi pierde din proprietati daca recipientele in care se prepara sau se depoziteaza nu sunt la fel de „eco”.
Iata cateva sfaturi si sugestii pentru a avea o bucatarie ecologica:
In primul rand, trebuie sa ne achizitionam tigai si oale „eco” care nu contamineaza mancarea cum o fac tigaile din aluminiu Ele trebuie sa fie confectionate din otel inoxidabil sau teflon, aceasta fiind solutia cea mai buna pentru a folosi mai putine grasimi la preparare.
Oalele ºi cãnile de lut, smãlþuite dupã tehnica tradiþionalã, cu plumb, dãuneazã grav atât sãnãtãþii olarilor, cât ºi celor care consumã alimente acide din ele, motiv pentru care ar trebui interzise de la comercializare, dar ºi în cramele ºi restaurantele cu specific românesc
Servetele de hartie pe care le aruncati la gunoi dupa fiecare folosire sunt un semn ca bucataria dumneavoastra nu este „verde” si nu ajuta la salarea padurilor plaanetei. Un ecologist veritabil isi cumpara servete din panza colorata pe care le poate spala.
Pungile de plastic trebuie, de asemenea sa dispara din bucataria dumneavoastra, locul lor fiind luat de cele din hartie reciclata sau panza ecologica. Acestea se pot degrada mult mai repede si nici nu emit gaze toxice in timpul arderii.
Spatiile de depozitare ale farfuriilor si oalelor ar trebui confectionate din bambus, rachita sau trestie, care, pe langa, calitatea lor „eco-friendly” dau si un aspect placut bucatariei dumneavoastra. Ramurile bambusului au cea mai rapida crestere din lume si acesta nu necesita sa fie taiat de tot, ca majoritatea copacilor, ci doar tuns, deci reprezinta o resursa naturala usor regenerabila.
Un alt aspect ce trebuie avut in vedere pentru o bucatarie „eco” este ca frigiderul, masina de spalat vase si masina de spalat rufe sa faca parte din clasa A de consum de energie.
