Tiramisu SPECTACULOOS de dulce
Se spune ca desertul este consumat la sfarsitul mesei pentru ca este partea cea mai buna a ei. Exista pe piata din Romania “Tiramisu spectaculoos”, un produs ce sfideaza legile etichetarii din Romania si din Uniunea Europeana. Desertul are un ingrediet minune care a starnit, tuturor celor care l-au consumat, curiozitatea. Producatorul ar trebui sa spuna ce si, mai ales, de unde este “spectaculoos”.
Conform etichetei, al doilea ingredient al desertului “Tiramisu spectaculoos” este “spectaculoos”, folosit intr-o proportie de 18%. Este important faptul ca drepturile consumatorilor sunt incalcate, deoarece nu li se spune clar care sunt ingredientele folosite. Nu se stie daca greseala este facuta de importator, care a tradus eronat eticheta, sau de producator, care nu a facut o precizare foarte importanta. Cert este ca s-a incalcat HG nr. 106/2002 privind etichetarea alimentelor, modificata si completata prin HG nr. 511/2004, HG nr. 1719/2004, HG nr. 1870/2005, HG nr. 1357/2006, HG nr. 1529/2007, HG nr. 751/2008.
Specialistii spun ca produsul analizat este dezechilibrat din punct de vedere nutritional, cu un exces de glucide, cu indice glicemic ridicat si absorbtie rapida. Din aceasta cauza, pancreasul endocrin va avea de suferit pentru ca va trebui sa secrete o cantitate mare de insulina intr-o perioada scurta de timp. Mai mult, produsul contine si aditivi alimentari cu efecte adverse in cazul unui consum frecvent. Sorbitolul E420 poate fi laxativ, daca se depaseste doza de 50 g zilnic. Guma de guar poate provoca balonari, greata, crampe, astm, alergii, eczeme. Guma xanthan poate interfera cu absorbtia lipidelor si a sarurilor minerale, fiind recomandat consumul cu moderatie. In compozitia produsului intra si alcool, atat etilic, cat si vin Marsala, care in combinatie cu zaharurile rafinate duc la destabilizarea functiei hepatice si la afectiuni ale ficatului. De asemenea, produsul contine si lichior de cafea, care este contraindicat in dieta persoanelor cardiace sau hipertensive.
Astfel, “Tiramisu spectaculoos” nu este recomandat copiilor, femeilor insarcinate, celor cu maladii cardiovasculare, hipertensivilor, suferinzilor de boli hepatice, renale, celor cu maladii ale tractusului digestiv, celor cu probleme stomatologice, alergicilor, astmaticilor, celor cu maladii dermatologice. Dar sincer nici eu, o persoana echilibrata din punctul de vedere al sanatatii, nu as mai consuma aceste produs. Nu multumesc!
