Tocana din carne de pasare.
Ingrediente :
- Carne de pasare(la alegere-pulpe inferioare, aripioare, pui intreg portioanat, etc.)
- 1-2 cepe taiate marunt
- 1-2 morcovi taiati rondele subtiri
- 1 ardei taiat feliute
- 1 canita de boabe de mazare(facultativ)
- 2-3 rosii curatate de pielita
Modul de preparare:
· Intr-un alt vas se fieb 100g de orez intr-o cantitate tripla de apa cu sare sau supa pana a absorbit tot lichidul.
· Intr-un vas de sticla, lut sau alt vas care se preteaza la cuptor, se pune tocanita gata preparata, peste care se pune orezul fiert.
· Deasupre se toarna pe toata suprafata 1-2 oua batute cu smantana si putin parmezan sau cascaval ras.
· Se pune in cuptorul incalzit si se lasa pana se rumeneste frumos deasupra.
· Se scoate din cuptor si se serveste alaturi cu o salata de varza. Reusita!
