TULPINI DE TELINA UMPLUTE
Cred ca acest fel de mancare, un fel de gustare, nu prea va este cunoscut si banuiesc ca nu ati mancat niciodata asa ceva. Incercati.
PREPARARE: Se iau tulpini proaspete, tari si cat mai mari de telina si se spala bine, ca sa se duca pamantul de pe ele.
Se face o pasta din unt si branza (de preferinta Roquefort sau Gorgonzola) in parti egale.
Cu un cutitas bine ascutit se adanceste scobitura naturala a tulpinelor de-a lungul lor si se umplu cu pasta, dupa care se pun la rece.
Se servesc puse intr-un vas cu forma de vaza de flori, cu partea cu frunzulite in sus. Intre tulpine se pun cuburi de gheata.
Ce ziceti, incercati?
Faceti-o si spuneti-mi si mie cum v-au placut!
Dan Bota
