Turta dulce de post.
Ingrediente:
- 300g de zahar tos
- 250ml de apa
- 100ml de ulei
- 500g de faina
- 1 lingurita de bicarbonat stins cu putina zeama de lamaie.
- 50g de stafide
- 50g de nuci taiate cu cutitul
- ½ lingurita de sare
- 1 lingura de arome sub forma de pulbere: intr-un borcanel am amestecat -1 lingutita de scortisoara, 3-4 cuisoare , ½ lingutita anason, ½ lingurita ghimbir pudra.
Modul de preparare:
- Intr-o carticiaora se caramelizeaza 100g de zahar fata sa se arda
- Se stinge cu cantitatea de apa prevazuta in reteta si se adauga si restul de zahar.
- Se fierbe pana se topeste tot zaharul, apoi se lasa sa se racesca.
- In sirpoul rece se adauga sarea, zeama de la ½ lamaie si uleiul, se amesteca putin.
- In faina cantarita, se adauga bicarbonatul, lingura din amestecul de arome, stafidele si nucile.
- Se amesteca pana se uniformizeaza bine, dupa care se adauga in siropul rece amestecandu-se cu un tel sub forma de para.
- Se? toarna compozitia intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se coace la foc potrivit 30-40 de minute depinde de cuptor.
- Se lasa sa se racesca in tava.
- Deasupra se unge cu putina miere si se pudreaza cu fulgi de nuca de cocos, dupa care se portioneaza dupa dorinta.
