Ungaria: Distilarea palincii acasa
O noua masura aprobata saptamana trecuta de catre Parlamentul ungar va permite micilor producatori sa-si distileze palinca in propria gospodarie, incepand cu data de 1 august, a anuntat Ministerul ungar pentru Dezvoltare Rurala. Masura, se inscrie in <
Potrivit legislatiei inca in vigoare, producatorii individuali isi pot produce palinca doar sub control strict si in niciun caz acasa.
In conformitate cu noile reguli insa, cultivatorilor de fructe li se permite sa distileze rachiul fara sa-l declare si sunt exceptati de la plata accizelor pentru cantitati de pana la 50 de litri, produse doar pentru consumul propriu, a explicat ministerul ungar. Totodata, producatorii nu vor mai avea nevoie de licenta, in cazul in care dispun de o instalatie de distilare cu o capacitate de 100 de litri.
Pentru cantitati peste 50 de litri, destinate vanzarii cu amanuntul, taxele actuale vor ramane in vigoare.
Noua masura are drept scop sprijinirea productiei de palinca, bautura ce face parte din traditia populara ungureasca. De asemenea, noua legislatie va indrepta atentia inspectorilor de specialitate catre producerea ilegala pe scara larga a acestui produs alcoolic.
La nivelul intregii tari, anual sunt produsi pentru vanzarea cu amanuntul intre 1,5 si 2 milioane litri de palinca, in timp ce consumul palincii cumparate din magazine a crescut cu 10 la suta in fiecare din ultimii ani.
