Vinetele – regleaza tensiunea arteriala si scad colesterolul
Pietele sunt acum pline de una dintre cele mai dorite legume ale verii tarzii si inceputului de toamna: patlagica vanata. Vanata, cum este cunoscuta ea in popor, este originara din India, fiind folosita de mii de ani si ca medicament.
Foarte putini stiu ca aceasta este folosita ca paliativ impotriva diferitelor forme de cancer, intrucat unele dintre cele mai importante substante pe care le contine sunt inhibitorii anticancerigeni.
„Studiile demonstreaza ca vinetele sunt un adevarat izvor de sanatate: au o actiune relaxanta, tonifica organismul si-l purifica, ajuta la reducerea nivelului colesterolului si regleaza tensiunea arteriala”, precizeaza Eugen Giurgiu, doctor in biochimie cu competente in fitoterapie si nutritie.
Aportul de vitamine (A, B1, B2, C), alaturi de minerale, in top fiind potasiul, urmat de calciu, de fosfor, de magneziu, recomanda dieta cu vinete in curele de detoxifiere, in regimul diabeticilor, astmaticilor si supraponderalilor.
Datorita proprietatilor vinetelor(antianemic, lazativ, diuretic, calmant, stimulent hepatic si al pancreasului), este indicata consumarea vinetelor pentru anemie, scrofuloza, constipatie, eretism cardiac, insuficienta a secretiei urinare.
Cocktail de vitamine si minerale, vinetele contin o paleta larga de vitamine si minerale (A, C, B1, B2, B3, B5, B6, potasiu, fosfor, calciu, sodiu, magneziu, zinc), fiind in acelasi timp legume putin calorice: 100 g furnizeaza doar 18 calorii.
Gratie bogatiei in fibre, care se „umfla in stomac” si procura rapid senzatia de satietate, vinetele sunt alimentele de care ai nevoie daca ti-ai propus sa dai jos cateva kilograme.
