VRABIOARE DE VITEL
Numai cand ma uit la reteta, eu, obligat de imprejurarile in care se invarte societatea in care traim sa fiu vegetarian, mai ca dau in lesin. Iata despre ce este vorba.
PREPARAREA: Se bat felii de carne de vitel ca pentru snitele. Se sareaza si se pipereaza pe una din parti, pe care apoi punem slanina, ceapa si patrunjel verde, toate taiate marunt.
Rulam apoi feliile de carne si le legam cu ata.
Rulourile se prajesc in unt, dupa care se adauga smantana, sare, piper, dand apoi totul intr-un clocot infundat.
Se servesc cu piure de cartofi si salata verde sau oricare alta de sezon.
Pofta buna!
Dan Bota
